Modo de preparo
Faça um molho com os ingredientes, menos o álcool, tipo
vinagrete. Com o leitão virando a pele para baixo, coloque este
vinagrete, mas não fure a carne. Vire a pele para cima, enxugue
bem a pele e passe com calma o álcool com a mão. Leve ao forno
por 2 horas, sem virar a pele sempre para cima.
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Fonte: Ana Maria Braga
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