Modo de preparo
Limpe a peça de carne, deixando um pouco de gordura. Em uma
panela de pressão, misture os outros ingredientes. Coloque a
carne e leve ao fogo por uma hora. Se ao abrir a panela o molho
formado estiver encorpado, está pronta. Fatiar com faca elétrica.
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Fonte: Ana Maria Braga
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