Ingredientes

-250g grão de bico (deixados na água por 1 noite)
-100g bacon fatiado fino
-1 gomo de calabresa em rodelas finas
-1 cebola média em rodelas
-4 dentes de alho picado
-1/2 quilo músculo picado (em cubos pequenos)
-2 tabletes de tempero (1 de legumes e 1 de carne)
-1 maço de salsinha
-1 repolho médio fatiado bem fininho
-sal a gosto
-azeite para fritar os ingredientes

Modo de preparo

Coloque o azeite na panela de pressão, acresente o bacon e a

calabresa (frite). Acresente a cebola, coloque a carne os

temperos e o sal (refogue). Coloque o repolho aos poucos e vá

refogando até ele murchar. Coloque o grão de bico e 1/2 maço da

salsinha, cubra de água passando 2 dedos, coloque na pressão por

30 minutos. Depois de pronto, salpique o resto da salsinha

picada
e está pronto para servir.

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Fonte: Ana Maria Braga