Ingredientes

1 repolho médio
1/2 quilo de carne moída
1/2 xícara (chá) de arroz crú
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 cebola
1 tomate
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela coloque água e deixe ferver. A seguir, coloque o repolho inteiro. Retire-o da panela e separe as folhas.

Em um recipiente coloque a carne moída, o arroz lavado e escorrido, a cebola picada, o tomate picado (reserve um pouco), a manteiga, a pimenta e o sal. Misture para se agregarem.

Coloque o recheio sobre as folhas e enrole-as como charuto. Acomodeos em uma panela com um copo de água, o restante do recheio e o tomate reservado. Tampe a panela e cozinhe até perceber que o arroz cozinhou.

Fonte: Palmirinha Onofre