Ingredientes

1,2 Kg de filé mignon (em um pedaço inteiro)
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de vinagre branco
4 fatias de bacon
2 colheres (sopa) de margarina

MOLHO:

200 gramas de catchup
½ xícara (chá) de molho de soja
1 copo (tipo requeijão) de água
1 envelope de Sazon sabor carne

Modo de preparo

Tempere a carne com o sal e o vinagre. A seguir, envolva as fatias de bacon sobre o filé mignon e amarreas com um barbante. Aqueça a manteiga e frite o filé (12 minutos de cada lado). Leve ao freezer por duas horas (para conseguir cortar bem fino).

Na panela em que foi frito o rosbife, junte o catchup, o molho de soja, a água e o caldo Sazon carne. Mexa até levantar fervura e desligue. Sirva sobre o rosbife fatiado.

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Fonte: Palmirinha Onofre