Ingredientes

1 lombo suíno

Tempero:

2 dentes alho
2 folhas louro
2 cubinhos caldo de carne
2 talos cebolinha verde
1 colher (sopa) mostarda
1 colher (sopa) molho inglês
1 colher (sobremesa) sal
2 copos pinga
½ copo água

Modo de preparo

Para o tempero bata no liquidificador todos os . Coloque o lombo em uma assadeira, regue com o tempero batido, cubra com filme plástico e deixe marinando por 6 horas na geladeira. Retire o filme plástico da assadeira , cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (160º) por aproximadamente 4 horas. Tire do forno e sirva fatiado com a farofa úmida de milho e cenoura.

Fonte: Daniel Bork