Ingredientes

-1kg de alcatra cortada em cubos
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 pitada de tomilho
-orégano a gosto
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 tomates picados (sem pele nem sementes)
-2 dentes de alho amassados
-1 colher (chá) de extrato de tomate
-1/2 colher (chá) de açúcar
-1 xícara (chá) de caldo de carne
-1 vidro de champignon (pequeno)
-sal a gosto

Modo de preparo

Tempere a carne com óleo, manteiga, tomilho, orégano e sal. Deixe

tomar gosto por 15 minutos. Misture todos os ingredientes. Ponha

no refratário, tampe e leve ao microondas por 20 minutos na

potência alta. Mexa 2 vezes.

Retire e ponha numa baixela. Guarneça com legumes cozidos.
Pode congelar por 3 meses.

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Fonte: Ana Maria Braga