Ingredientes

- 1 xícara (chá) de arroz cozido frio
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 250g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

Numa tigela, coloque o arroz, o ovo, o queijo ralado, a carne

moída, a salsinha e acerte o sal. Misture bem até formar uma

massa homogênea. Faça pequenas almôndegas (bolinhas) e passe pela

farinha de trigo.

Aqueça o óleo e frite as almôndegas aos poucos. Frite devagar

para cozinhar por dentro.

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Fonte: Ana Maria Braga