Ingredientes

-1kg de carne seca
-1 pimentão grande verde em tiras
-1 pimentão grande amarelo em tiras
-1 pimentão grande vermelho em tiras
-2 tomates grandes picadinhos
-2 cebolas grandes em rodelas/tiras
-3 dentes de alho picadinhos
-1 tablete de margarina ou manteiga

Modo de preparo

Tire o excesso do sal da carne seca. Coloque na pressão para

cozinhar, desfie e reserve. Em uma panela, coloque um pouquinho

de óleo para dourar o alho, depois acrescente a cebola e os

pimentões. Depois de dourados junte o tomate, até se desfazer.

Junte o tablete de manteiga e, por fim, a carne seca desfiada.

Fonte: Ana Maria Braga