Modo de preparo
Cortar a carne ao meio,
e deixar as bordas fechadas, so para colocar o recheio,
passar sal e adobo, (a gosto) dentro e fora da picanha.
coloca o queijo , presunto ( bacon, sim ou nao), pimentao.
fecha com palitos para nao sair o recheio para fora,
depois colocar numa forma e misturar a cerveja com um pouco de
mustarda noutro pote! e passar por cima da picanha, asssim q for
secando vai passando por cima!
Fonte: Ana Maria Braga
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