Ingredientes

-1 quilo de carne de segunda com ou sem osso
-tempero
-colorau
-sal
-1 dente de alho
-óleo
-1 copo de agua

Modo de preparo

Temperar a carne com sal, tempero, colorau. Aqueça a panela de

pressão com um fio de óleo, dourar o alho, virar a cane dos dois

lados e quando estiver bem dourada, acrescente a água. Deixar

ferver para tampar a panela e quando apitar marque 20 minutos. Se

o molho não estiver grosso, colocar mais um pouco.

Fonte: Ana Maria Braga