Modo de preparo
Corte o pernil em cubos pequenos, coloque numa panela grande sem
óleo e deixe dourar. Acrescente todo o alho picado, o sal e a
pimenta calabresa a gosto. Depois da carne já cozida e bem
dourada acrescente a couve cortada em fatias finas e misture com
a carne. Assim que a couve estiver murcha estará pronto. Sirva
com arroz branco ou polenta!
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Fonte: Ana Maria Braga
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