Ingredientes

Ingredientes:

1/2kg de carne de sol cozida e desfiada
1/2kg de mandioca cozida com sal
2 copos de requeijão cremoso
2 tomates picados
1 cebola picada
coloral a gosto
leite, manteiga e queijo parmesão para polvilhar.

Modo de preparo

Modo de preparo:

Bater a mandioca cozida com um pouco de leite e manteiga no

liquidificador formando um creme grosso.
Refogar a carne de sol desfiada com o tomate picado, cebola e

coloral e pingar um pouco de água para umedecer.

Armar em um pirex refratá

rio:

1 - O purê de mandioca
2 - Carne de sol refogada desfiada
3 - Requeijão
4 - Queijo Parmesão ralado por cima

Levar ao forno para gratinar.

Fonte: Ana Maria Braga