Ingredientes

3 mangas sem casca picadas
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de adoçante granular
1 colher (sopa) de raspas de limão
2 potes de iogurte natural desnatado
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
Para a calda de maracujá

e laranja:

½ xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspas de limão
½ xícara (chá) de adoçante granular
1 colher (café) de amido de milho dissolvido em um pouco de água

Modo de preparo

Numa panela, junte as mangas e o suco de maracujá e leve ao fogo para cozinhar por 15 min. Deixe esfriar. No liquidificador, coloque o leite desnatado, o leite em pó e o adoçante.Deixe bater por 2 min. Acrescente as raspas de limão, as frutas cozidas e frias, o iogurte e a gelatina.

Bata novamente por uns 2 min. Coloque em taças e leve à geladeira por 2h.Para a calda de maracujá e laranja:Numa panela, coloque todos os ingredientes. Ferva por 5 min. Acrescente o amido de milho dissolvido e deixe engrossar.Sirva fria sobre o creme gelado de mangas.

Rendimento: 4 taças do tamanho de 1½ xícara de chá ou 6 taças do tamanho de 1 xícara de chá

Calorias por taça: 94

Fonte: Ana Maria Braga