Modo de preparo
Bata no liquidificador o coco e as cenouras com o leite. Passe as
cenouras e o coco no ralo grosso e depois bate. Leve ao fogo até
reduzir ou ficar quase seco. Coloque o açúcar e vai mexendo até
começar a soltar da panela.
Retire do fogo e bate um pouco como se estivesse fazendo cocada.
Espalhe em tabuleiro untado de manteiga e corte do seu agrado.
Também pode comer como qualquer doce que se come de colher.
Fonte: Ana Maria Braga
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