Ingredientes

2 quilos de abóbora cortada em cubos
1 xícara (chá) de água
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de coco ralado fresco
1 colher (sobremesa) de cravo

Modo de preparo

Cozinhe a abóbora com a água e o cravo até ficar bem mole e o líquido evaporar. Mexa de vez em quando. Junte o açúcar e deixe cozinhar por mais 20 minutos, sem parar de mexer, junte o coco ralado e cozinhe até desprender do fundo da panela. Sirva com queijo fresco.

Fonte: Denise