Ingredientes

Massa:

1 envelope fermento biológico seco instantâneo
4 colheres (sopa) açúcar mascavo
1 colher (café) sal
4 colheres (sopa) óleo
3 ovos
1 xícara (chá) leite morno
1 lata leite condensado

Recheio:

½ xícara (chá) nozes picadas
½ xícaras (chá) castanhas-do-pará picadas
½ xícara (chá) frutas cristalizadas

Cobertura:

1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) essência baunilha
2 colheres (sopa) água morna

Modo de preparo

Para a massa coloque em uma vasilha todos os , com exceção da farinha. Misture muito bem e vá polvilhando aos poucos a farinha até que acabe. Então sove muito bem até que fique uma massa homogênea e deixe descansar coberta com um pano por 20 minutos. Abra a massa em formato retangular e espalhe o recheio. Enrole como rocambole, una as pontas e corte pedaço sim pedaço não com uma faca, virando?o em seguida, de tal modo de o recheio fique á mostra. Então pincele o ovo e deixe fermentar por mais 30 minutos. Leve ao forno quente (200º) por 40 minutos ou até que fique bem dourada. Tire do forno e reserve. Para a cobertura coloque em uma vasilha todos os . Misture muito bem até ficar uma pasta. Quando a rosca estiver ainda quente espalhe por cima e sirva quentinha ou fria.

Fonte: Daniel Bork