Modo de preparo
Ferver em uma panela grande todos os ingredientes acima menos 1
pacote de coco ralado que vai depois ser usado na decoração,
mexer até ferver sem parar para não encaroçar. Vire imediatamente
depois de tirar do fogo (se demorar não consegue virar pois
endurece muito rápido), em duas formas daquelas de fazer pão
(retangulares), estas formas devem estar molhadas para não grudar
na hora de servir.
Molhar as formas de pão com água do filtro, por cima do cuscuz já
na forma, salpique o saco de coco ralado que estava reservado,
leve à geladeira, desenforme em bandejas retangulares compridas.
Se quiser salpique mais coco ralado por cima, acompanha bem, para
quem gosta bem doce, o leite condensado diet.
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Fonte: Ana Maria Braga
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