Modo de preparo
O coco deve ser bem ralado em um ralador próprio, a manteiga deve
ser fervida. Em uma bacia ou tigela grande misture todos os
ingredientes (a manteiga deve estar fria).
Mexa bem com uma colher de pau até ficar bem homogêneo. Depois
coloque em uma forma grande já untada. Deixe em forno brando, de
45 a 50 minutos, faça o teste do palito, se sair limpo, já está
pronto! É só deixar esfriar e servir, rende em média de 30 a 40
fatias.
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Fonte: Ana Maria Braga
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