Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Mexa. Leve ao fogo e deixe ferver até obter uma calda grossa, em ponto de foi (aproximadamente 15 minutos). Junte o coco ralado e mexa sem parar até desgrudar da panela.
Unte com a manteiga uma pedra mármores ou granito e despeje a cocada. Corte esfriar.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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