Modo de preparo
Coloque em uma panela grossa o amendoim, o açúcar e a água e leve
ao fogo, mexendo de vez em quando. Quando abrir fervura, coloque
o fermento e não pare mais de mexer, até que o amendoim seque e
fique cor de terra (aproximadamente 15 minutos). Espalhe em uma
assadeira e leve ao forno até que o amendoim fique torrado. Se
sobrar muito açúcar, não coloque junto.
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Fonte: Ana Maria Braga
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