Modo de preparo
Cozinhe uma lata de leite condensado por 30 min na panela de
pressão e deixe esfriar.
Numa batedeira, bata o leite condensado cozido e frio com as
gemas peneiradas por aproximadamente três min.
Misture as raspas de limão e misture delicadamente as claras
batidas em ponto de neve. Leve para a geladeira e deixe lá por 2
h.
Sirva com amêndoas, nozes, damascos e frutas cristalizadas.
Fonte: Ana Maria Braga
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