Modo de preparo
Cozinha as bananas com as cascas, não deixa ficar muito mole.
Depois de cozida, retira da casca, dê um corte no sentido de como
se estivesse abrindo um pão. Retire as sementes.
Carne: amasse os dentes de alho, junto com sal, cominho e cebola
e o óleo.
Leva ao fogo deixa ficar bem sequinha. Em seguida, recheia as
bananas, depois de recheadas, coloca-os em um recipiente para
gratinar.
Molho: joga o molho por cima e por último o queijo ralado e leva
ao forno. Só para gratinar e bom apetite.
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Fonte: Ana Maria Braga
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