Ingredientes

-bananas maduras que já fazem parte da família há algum
tempo (meia duzia mais ou menos, mas se for menos, corte-as
em fatias mais finas)
-farinha de rosca
-3 claras e 6 colheres de sopa de açúcar para o merengue
-canela

Modo de preparo

Em um refratário, colocar as bananas cortadas em fatias (ao

longo) passadas na farinha de rosca. Despeje canela por cima.

Bater o merengue bem durinho e levar ao forno bem quente para

dourar. Vai ficar um merengue molinho. Pode servir quente com

sorvete. Ou deixar gelar um pouco e saborear.

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Fonte: Ana Maria Braga