Modo de preparo
massa
cozinhe a mandioca, depois amasse com um garfo, misture o açucar
e vá acrescentando farinha de trigo até dar ponto firme na
massa.
Com a ajuda de uma colher de sopa pegue quantidades iguais da
massa e frite em óleo não muito quente, espere dourar de um lado
depois vire para dourar o outro lado.
Escorra os bolinhos em papel absorvente
Com a ajuda de uma seringa grande coloque o doce de leite no meio
do bolinho, polvilhe com açucar e canela.
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Fonte: Ana Maria Braga
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