Ingredientes

-10 ovos
-1kg de açúcar refinado
-2 pires de coco ralado
-2 pires de queijo ralado
-2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Dissolver a manteiga no açúcar. Bater os ovos inteiros e coar em

peneira fina por duas vezes. Adicionar os ovos batidos e coados à

manteiga com o açúcar e mexer bem para não empelotar. Adicionar

por último, o coco e o queijo ralados. Temperar de véspera.

Fonte: Ana Maria Braga