Ingredientes

1 dente de alho cortado ao meio
1 colher (sopa) de kirsch ou conhaque
½ kg de queijo tipo suíço
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Pimentadoreino a gosto
1/8 colher (chá) de noz moscada ralada
Pão francês

Modo de preparo

Esfregue a parte interna da panela para fondue ou uma panela comum com o dente de alho. Elimine o alho.

Despeje o vinho na panela e leve ao fogo baixo até que esteja quente, porém sem ferver. Junte o kirsch ou conhaque e mexa.

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Fonte: Ana Maria Braga