Ingredientes

1 dente de alho inteiro
200 g de queijo fundido
200 g de queijo ementhal
½ cálice conhaque ou kirsch
1 pitada noz-moscada
½ copo (aprox.) vinho branco seco
Acompanhamento
pão italiano cortado em cubos

Modo de preparo

Unte a panela própria de fondue com o alho e reserve.

Misture os queijos, o conhaque e a noz-moscada, e leve a panela de fondue ao fogo brando até derreter os queijos e junte o vinho, aos poucos, sempre misturando.

Leve ao fogareiro de fondue e sirva com pão italiano cortado em cubos.

Rendimento: 2 porções.

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Fonte: Daniel Bork