Ingredientes

- 1/2 quilo de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de óleo
- água para dar ponto
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher (sopa) de aguardente
- óleo para fritar
- recheio a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a farinha, o óleo, a aguardente e o sal misturado com a água morna.

Mexa com as mãos, e a seguir sove sobre superfície lisa.

Após sovar, abra porções de massa com auxílio do rolo ( deixe a massa bem fina ) empregue o recheio a gosto.

Una as bordas e aperte com a ponta de um garfo.

Frite em óleo quente. Escorra.

Sugestões para o recheio: bauru, refogado de camarão, palmito ou carne.
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Fonte: Palmirinha Onofre