Ingredientes

4 chavenas de arroz cozinho (que sobrou do almoço ao do
jantar) triturado;
2 chavenas de farinha de trigo;
1 chavena de cenoura ralada
1 colher de chá de margarina;
1 ovo;
1/2 cebola ralado ou picada bem fininha;
sal, alho e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

Misture o arroz triturado com a farinha, a cenoura, margarina e o

ovo. Se quiser já acrescente o tempero para saber a quantidade do

tempero que será utilizada
quando a massa criar liga unte as mãos com óleo e comece a

modelar os bolinhos, depois frite em óleo quente.

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Fonte: Ana Maria Braga