Modo de preparo
Massa:
Misture delicadamente os 4 primeiros ingredientes, vai
acrescentando a farinha de trigo até o ponto.
Abra a metade da massa com ajuda de uma sacola plástica e um
rolo. Abre a sacola plástica ao meio e coloque a massa em uma das
metades cubra com a outra metade e abra. Assim facilita na hora
de colocar na forma.
Recheio:
Misture o peito de frango com a ervilha, o milho e as azeitonas.
Montagem:
Forre o fundo de um refratário com a metade da massa coloque o
recheio cubra o recheio com o catupiry por cima do catupiry o
restante da massa pincele com gema e leve para assar em formo
moderado.
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Fonte: Ana Maria Braga
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