Ingredientes

250 gr de macarrão tipo gravatinha
água e sal para cozinhar

Molho:

3 tomates médios (sem sementes), picados
1 pacote de ricota amassada (aproximadamente ½ kg)
2 colheres (sopa) de maionese
cheiro-verde picado
½ xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de salsinha para decorar

Modo de preparo

Numa panela grande ferva a água sal. Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente.

Numa tigela, misture todos os ingredientes. Escorra o macarrão, passe para uma travessa, misture o molho, decore com a salsinha e sirva a seguir.

Rendimento:

4 porções.

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Fonte: Denise