Ingredientes

-500g de macarrão tipo gravatinha
-500g de linguiça de frango
-1 cebola média picada
-3 tomates sem pele picados
-520g de polpa de tomate (1 caixinha)
-1 lata de creme de leite
-2 tabletes de caldo de frango
-1/2 xícara de azeitonas picadas
-1 fio de óleo para refogar
-Orégano e manjericão a gosto

Modo de preparo

Frite a linguiça cortada em rodelas finas no óleo, junte a cebola

e mexa até dourar. Acrescente os tomates e refogue. Adicione os

tabletes de caldo de frango, a polpa de tomate e as azeitonas

picadas. Acerte o sal, junte o creme de leite, o macarrão e os

temperos a gosto.

Acrescente água até que cubra o macarrão. Tampe a panela, e deixe

que pegue pressão. Conte 5 minutos e desligue. Assim que acabar a

pressão da panela, abra e sirva em uma refratária decorada com

manjericão fresco e queijo parmesão ralado.

Fonte: Ana Maria Braga