Ingredientes

-1 pacote de massa de lasanha
-2 peitos de frango (médio) cozidos
-2 latas de creme de leite sem soro
-1 xícara de chá de catchup
-1 xícara de chá de mostarda
-400 gramas de queijo mussarela
-2 cebolas grandes
-3 tomates médios
-3 dentes de alho
-1 cenoura pequena ralada
-1 lata de milho
-1 lata de ervilhas
-1 tablete de caldo de galinha
-1 pacote de batata palha
-sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhar os peitos de frango com àgua e o tablete de caldo de

galinha durante 1 hora ou até que estiverem cozidos. Após este

procedimento, retirá-los da àgua e desfiá-los.

Em outra panela colocar um pouco de azeite, refogar as cebolas,

os tomates, o alho e a cenoura ralada. Em seguida, juntar a carne

de frango desfiada e colocar a ervilha, o milho, o catchup e a

mostarda.

Deixar cozinhar em fogo brando por 3 minutos, sempre misturar

àgua assim que necessário. Por último, misturar as duas latas de

creme de leite com o sal a gosto.

Deixe esfriar e monte a lasanha, começe com uma camada de

strogonoff em seguida uma camada de massa, depois strogonoff,

intercale o queijo.

Observação: a última camada deve ser de strogonoff coberto por

queijo. Deve ser assada no período de 20 minutos, a 200 graus.

Quando retirar do forno, cubra a lasanha com batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga