Modo de preparo
Bater no liquidificador, os ovos, a farinha de trigo e o leite. A
consistência é de um crepe mais grosso. Na frigideira, colocar
pouco óleo e a massa aos poucos, fazendo as panquecas. Deve dar
aproximadamente 12.
Após, escolher 3 pratos rasos e em cada um, colocar uma panqueca.
Fazendo camadas sobre a primeira panqueca, passar maionese e
colocar sobre 1 folha de alface fazendo com que ela preencha esta
panqueca. Depois, colocar fatias finas de tomate, mussarela
repicada e o presunto repicado por cima.
Depois vem a segunda camada de panqueca colocando-a em cima do
presunto e iniciar o processo. Serão 4 camadas cada prato. Ela
fica com a aparência de um bolo sanduÃche.
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Fonte: Ana Maria Braga
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