Modo de preparo
Numa panela, aqueça a manteiga. Junte o caldo de galinha e mexa até desmanchar. Acrescente a farinha, o leite morno (reserve um pouco), o sal, o brócolis cozido e passado pelo liqüidificador com o leite reservado, e temperos a gosto. Misture e deixe ferver até engrossar.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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