Ingredientes

2 dentes de alho inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha
750 ml de água
250 ml de leite
2 folhas de louro
Sal a gosto
500 g de farinha de trigo

Para empanar:

2 ovos batidos
Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Numa panela, doure o alho na manteiga.

Junte o caldo de galinha diluído na água, o leite, o louro e deixe ferver por cerca de 5 min.

Acerte o sal.

Coloque a farinha de trigo e mexa rapidamente até soltar do fundo da panela.

Escolha o recheio e faça coxinhas, risólis, bolinhas de queijo, bolinho de carne, bolinho de camarão e empadinha.

Rendimento: 40 salgadinhos tipo coquetel

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Fonte: Ana Maria Braga