Modo de preparo
Cozinhe o fettuccine em água fervente com sal até ficar al dente.
Bata bem os ovos com o creme de leite e a noz-moscada, junte o queijo parmesão, bata mais um pouco e reserve.
Frite o bacon, mexendo sempre, até dourar. Tempere com a pimenta-do-reino e a salsinha, acrescente o fettuccine e misture bem.
Adicione a mistura de ovos e misture cuidadosamente por dois minutos.
Sirva imediatamente.
Rendimento: 5 porções.
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Fonte: Daniel Bork
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