Ingredientes

-400g de massa penne, penne tricolor ou fusilli
-3 dentes grandes de alho limpos e picados bem miudinhos
-100/150g de queijo prato ou mussarela picados em
quadradinhos
-100/150 gramas de presunto magro picado em quadradinhos
-1 pedaço de bacon sem gordura picado miudinho
-um pouco de queijo parmesão ralado grosso (cerca de
50/60g)
-azeite de oliva
-sal
-orégano
-cheiro verde fresco ou salsa e cebolinha desidratada
(opcional)
-manjericão fresco (opcional)
-azeitona verde ou preta picada (opcional)

Modo de preparo

Tempere o alho picado com um pouco de sal, reservando com o

cheiro verde ou a salsa/cebolinha desidradata. Cozinhe o

macarrão, coe e reserve. Coloque uma boa quantia de azeite na

panela. Frite o bacon e, logo em seguida, o alho temperado

(dourar).

Desligar o fogo e acrescente o macarrão, mexendo bem para

encorpar. Por último, acrescente os queijos já misturados com o

presunto picado e acenda o fogo por alguns segundos, somente para

aquecer e derreter o queijo, mexendo sempre. Acrescente a

azeitona e o manjericão.

Fonte: Ana Maria Braga