Modo de preparo
Misture o fubá, as farinhas de rosca, de mandioca e de trigo e
reserve para empanar os bolinos. Junte a farinha de trigo, a
calabresa, o vinagre, o óleo, o sal. Vai acrescentando água, aos
poucos, até desgrudar das mãos. Faça bolinhos compridinhos,
passando pela maionese e depois pela mistura de empanar. Frite em
seguida
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Fonte: Ana Maria Braga
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