Modo de preparo
Inicie a maionese caseira batendo no liquidificador a gema cozida
e o ovo inteiro cru, vá acrescentando o azeite aos poucos,
batendo sempre.
Quando já tiver feito a quantidade de maionese necessaria para
seu prato, acrescente a salsinha e triture-a.
Depois, é só temperar a gosto com sal e vinagre tinto.
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Fonte: Ana Maria Braga
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