Ingredientes

04 pimentas de cheiro picadas;
2 colheres (chá) de ervas finas;
03 colheres (sopa) de azeite de oliva (boa qualidade);
2 pitadas de sal;
1 xícara de aceto/vinagre balsâmico;
1 pimentinha malagueta picada;
1 frasco de mostarda (pode ser escura).

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o azeite, vinagre, sal e mostarda até

formar uma mistura homogênea e consistente e após, acrescente o

restante dos ingredientes. Depois é só servir para acompanhar

peixes fritos, costelinhas de porco e berinjelas.

Fonte: Ana Maria Braga