Ingredientes

1 litro de leite
2 colheres de vinagre
3 colheres de manteiga
sal

Modo de preparo

leve o leite ao fogo e quando levantar fervura acrescente o

vinagre, o leite vai talhar imediatamente, retire do fogo,

recolha somente a massa e bata no liquidificador por

aproximadamente 3 min. acrescente o sal e a manteiga bata

novamente, deixe esfriar e leve a geladeira. sirva com pãezinhos,

torradas, biscoitos...

Fonte: Ana Maria Braga