Ingredientes

1 copo americano de água.
1 beringéla grandre cortadas em rodelas fatias (média).
1 cebola grande cortadas em rodelas fatias (média).
250gr de mussarela (fresco)em fatias ou ralada grossa.
1 envelope de tempero em pó vermelho.
1 lata de molho pronto em pedaços de tomate.
cheiro verde picadinho a gosto.
nóz moscada,pimenta calabresa,sal só para corrigir.

Modo de preparo

em uma panela rasa coloque a água, arrume as rodelas de

beringelas.enquanto aquece no fogo vai acrescentando os

ingrediente nessa ordem:

a cebola, pitada pimenta calabresa, pitada nóz moscada em pó, o

envelope de tempero pronto vermelho, e corrija o sál. depois é só

acrescentar o queijo, o molho pronto em pedaços e salpicar com

cheiro verde bem picadinho.

sirva imediatamente com arroz branco bem soltinho.

uma delícia....hum hum hum hum.....

Fonte: Ana Maria Braga