Ingredientes

(rendimento: 6 porções)
1 envelope de gelatina branca (sem sabor)
¼ xícara (chá) água fria
3 cenouras cozidas e picadas
1 cebola pequena picadinha
2 copos iogurte
1 colher (sopa) Sakura
1 colher (sopa) mostarda
2 colheres (sopa) cebolinha picada
um fio de óleo para untar a forma

Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água fria e dissolva em banho-maria.

Bata muito bem todos os , no liquidificador. Coloque a mousse em forma levemente untada com óleo e leve para gelar por 4 horas.

Desenforme, após mergulhar a forma rapidamente em água quente e soltar as bordas com uma faca, e decore a gosto.

Sirva com torradinhas.

Fonte: Daniel Bork