Ingredientes

MASSA
2 tabletes de fermento para pão (30 gramas)
½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de leite condensado
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
½ quilo de farinha de trigo
RECHEIO 1
1 xícara (chá) de uva passa
½ xícara (chá) de nozes moídas
½ xícara (chá) de cereja e damasco

RECHEIO 2
100 gramas de goiabada
150 gramas de queijo mineiro

Modo de preparo

No copo do liquidificador, bata a água morna, liete condensado, os ovos e o fermento esfaelado. Reserve.

Num refratário, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o sal, a manteiga e a mistura do liquidificador. Mexa para se agregarem todos os ingredientes. A seguir, sove a massa sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe descansar por 15 minutos dentro de uma vasilha coberta com um pano. Após o descanso, abra a massa com auxílio do rolo. Empregue o recheio e enrole fechando bem as pontas. Faça cortes sobre o pão com auxílio de uma faca. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150º por 15 minutos e a seguir 180º por 10 minutos, até dourar.



ROMEU E JULIETA

Abra a massa. Coloque fatias de queijo e goiabada. Enrole e proceda como indicado acima.



RECHEIO

Misture num refratário as uvas passas, as nozes moídas, as cerejas e os damascos. Se preferir, molhe as frutas com leite condensado ou manteiga.
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Fonte: Palmirinha Onofre