Ingredientes

- 100g de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 1 colher (chá) de cravo da índia moído
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Farinha de trigo o suficiente para desgrudar das mãos
- 600g de chocolate hidrogenado

Modo de preparo

Misture muito bem os ingredientes e dê o ponto com a farinha de

trigo. Deixe a massa descansar em geladeira por trinta minutos.

Retire e abra com o rolo em mesa enfarinhada com a espessura de

meio centímetro. Corte com cortador em formatos e tamanhos

diversos e asse em forno pré-aquecido (180ºC - médio) em

assadeira untada sem deixar endurecer. Assim que soltar da

assadeira retire. O pão de mel endurece após esfriar. Banhe

depois de frio, em chocolate hidrogenado derretido.

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Fonte: Ana Maria Braga