Ingredientes

Para a massa:

- 3 ovos
- 1 copo (americano) + 2 colheres (sopa) de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 400 g de queijo meia cura ralado
Sugestõ

es de recheios:

- 40 g de mussarela ralada fina temperada com ervas a gosto
e sal temperado
- 40 g queijo cream cheese temperado com orégano e sal
temperado a gosto
- 40 g de queijo cheddar ralado fino temperado com tomilho
picado, sálvia picada, manjericão picado e sal temperado a
gosto

Modo de preparo

Para a massa:

Numa vasilha, misture:

os ovos, o polvilho doce, o fermento em pó e o queijo meia cura

ralado até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas (com 1

colher de sobremesa - rasa de massa). Abra na palma da mão,

recheie com 1 colher (café) do recheio desejado, feche e faça

bolinhas novamente. Frite em óleo já aquecido até dourar.

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Fonte: Ana Maria Braga