Ingredientes

-1 quilo de polvilho azedo
-5 ovos
-500g de queijo minas (tipo padrão)
-1 copo de óleo de soja
-2 copos de leite
-1 copo de água
-1 colher (sopa) de sal
-1 xícara de farinha de milho

Modo de preparo

Molhar o polvilho com 1 copo de água, deixar a farinha de milho

de molho em 1 copo de leite por 5 minutos. Ferver o outro copo de

leite com o copo de óleo,
ralar o queijo e misturar com todos os ingredientes. Misturar

muito bem. Fazer as bolinhas e colocar pra assar.

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Fonte: Ana Maria Braga