Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)
A mesma medida de água
A mesma medida de óleo
4 ovos
2 tabletes de fermento (equivalente a 30g)
8 xícaras de farinha de trigo (equivalente a 1kg)
1 xícara de rapadura ralada ou açúcar mascavo
1 a 2 colheres de chá de canela em pó
Para a cobertura
2 gemas para pincelar
1 xícara de rapadura para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, a água, o óleo, os

ovos e o fermento. Despeje numa tigela e junte aos poucos a

farinha de trigo, amasse a mistura até ficar bem homogênea.

Divida a massa em três partes e abra com um rolo sobre uma

superfície enfarinhada.
Espalhe a rapadura e polvilhe com canela em cada uma das partes.

Em seguida, enrole como se fosse um rocambole e monte no formato

de uma trança, para em seguida montar as roscas, e coloque em

assadeira untada com óleo. Cubra com um pano umedecido e deixe

descansar até dobrar de volume. Pincele com as gemas e leve ao

forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

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Fonte: Ana Maria Braga